加强领导。成立以乡长为组长，分管领导为副组长，乡安监办、农业站和卫生院等站所工作人员为成员的应急指挥领导小组，加强对各类食品的检查监控，避免食品中毒事件的发生。
广泛宣传。通过张贴标语、横幅，发放宣传资料、发送手机短信等方式向广大群众宣传食品安全知识和急救措施，增强群众的食品安全意识，努力营造全民动员、积极参与食品安全活动的良好氛围。
重点检查。组织卫生、工商等部门定期开展食品安全检查，重点检查食品是否在保质期内、有无变质、是否“三无”产品等问题，确保发现一家，查处一家，无证经营的，依法取缔，绝不姑息，及时消除食品安全隐患。
严明纪律。认真落实24小时值班制，保持手机24小时开机，确保信息畅通，到位到岗，应急迅捷。完善修订《李家乡2014年食品中毒应急预案》，乡卫生院储备好救急药品和医疗器具，积极做好各项应急救治措施。
