区教科局坚持从大局出发，从细节入手，从小处着眼，从每个环节抓起，切实抓好农村学校营养改善计划管理工作，确保让学生吃上放心、可口、安全的营养早餐。

    加强组织领导。我区成立了营养改善计划工作领导小组，教科局具体负责全区学校营养餐工作的管理、指导、检查和落实。同时各学校也成立相应的领导小组，学校校长亲自抓，实行校长负总责，分管副校长和具体负责营养餐工作的同志负直接责任，层层签订安全目标责任书，要求校长经常深入到食堂检查监督营养早餐落实情况。

    落实目标责任。按照“谁主管、谁负责”的原则，认真落实营养改善计划安全工作责任制，强化管理责任，制订相应的岗位责任制和责任追究制度，严肃工作纪律。各学校必须要有专人负责食品卫生安全工作，做到天天自查，时时整改，发现问题，立即纠正。
严格各项管理。完善各项管理制度，并要求制度上墙；严格索证索票，大宗食品招标采购。加大从业人员培训，学习学校食堂卫生管理操作规范，对每位从业人员和各个工作岗位都进行培训，以确保全区各学校营养早餐工作的顺利实施。

    细化督促检查。加大检查督导力度，形成学校营养改善计划食品卫生安全长效机制。加大内部督导，学校营养改善计划工作要与学校综合考评相结合；加强与卫生部门的配合，区教科局将定期与区食药局联合到学校进行食品卫生安全检查，对发现的问题现场下发整改通知书，严重的给予行政处罚。