10月30日，全市食品生产经营主体调查暨小作坊现场会在我区召开，各县区食药局分管负责人及相关人员参会。

    会议指出，我区加工小作坊规范管理工作敢于“亮剑”，区食药局紧密依靠地方党委政府，行动迅速，责任落实，抓住曾家山豆腐干小有名气等特点，率先试点改造升级。在加工环节整治、硬件投入、工艺流程、功能分区等方面做了大量文章、下了大量功夫。豆浆熬煮改用蒸汽，避免了操作间烟雾弥漫，碾压改用专用糟，避免了污水横流，通过整改升级，曾家山食品加工小作坊破茧成蝶，成功褪变。在农村自办群体性宴席工作中，中子镇大胆创新，在强化村民自我规范、自我管理、自我服务的基础上，抓点带动搞示范，引导群众主动干，实行镇、村、组“三级”网格化管理，实行“四定、二配套”责任落实，定村组、定厨师、定菜谱、定场所，餐厨用具配套、考核落实配套。全镇建成村级宴席集中举办场所4个，20个组利用集体资金、21个组群众自筹购买了不锈钢移动灶台、蒸笼、大铁锅、桌椅板凳等餐厨具，充分利用村民借用餐厨用具之际，确保农村自办群体性宴席备案工作双申报，有效预防和控制了群体性食品安全事故的发生。

    会议要求，小作坊管理工作要在措施上创新、要在手法上灵活，要把握住关键环节，加快进度，逐步引导，整体推进全市食品加工小作坊规范管理上一个新的台阶。农村自办群体性宴席要勇于破解难点，找准突破口，积极探索农村自办群体性宴席管理新机制，管好、守住农村集体聚餐活动，确保不出现食品安全事故。

    会前，与会人员还参观了我区中子镇农村自办群体性宴席管理工作和曾家山3家豆腐干、1家豆芽加工小作坊。