为进一步推进“曾家山菜系”餐饮品牌培育和打造工作，区商务局总结前期工作经验，在《曾家山菜系食谱》第一期和第二届朝天“名菜、名小吃”评选活动基础上，深入挖掘地方食材，认真收集整理菜品制作工艺和流程，精心汇编了《曾家山菜系食谱》第二期（以下简称《食谱》第二期）。

    《食谱》第二期共有菜品43例，图文并茂、内容丰富，分凉菜、热菜和小吃三部分，对每道菜制作的主料、辅料及步骤都作了详细介绍。本《食谱》的成功汇编为厨师自行练习和创新研发“曾家山菜系”菜品提供了很好的蓝本，对“曾家山菜系”餐饮品牌巩固提高和品牌效应的形成起到重要推动效应，对弘扬我区餐饮文化、提升朝天对外形象发挥积极作用。