11月20日,区市场监管局召开食品安全管理员培训会,对辖区内9家初考成绩不合格的食品生产企业的负责人、食品安全管理员进行了培训。
会议对生产企业设备设施、卫生管理、原料管控(“两超一非”)、生产过程控制、产品检验、贮存与运输、产品召回等方面做了详细讲解。培训内容详实、内涵丰富,具有很强的理论性、针对性和指导性。
会议强调,食品生产企业要严格履行企业主体责任,企业负责人及食品安全管理员要利用好培训的机会加强学习,提高管理水平及食品生产安全管理专业知识,切实做到“产出来”和“管出来”两手硬,从源头把好食品安全关。