强领导严部署。春季来临，气温回升，为保障人民群众的食品安全，维护社会和谐稳定，沙河镇坚持主要领导亲自抓，分管领导具体抓的工作方略，与各村签订食品安全目标责任书，进一步明确村两委干部与食品安全协管员职责，并将食品安全监管工作纳入当前的中心工作，早谋划、早行动、早预防，有效地保证了全镇食品安全。

强宣传严培训。通过村务公开栏、农家书屋、农民夜校、印发宣传资料、镇村干部口头宣传等形式广泛普及食品安全知识及农村宴席申报流程，引导广大农村群众树立良好的饮食习惯，提高食品安全意识。同时，将食品安全作为学校“开学第一课”重要内容，并对辖区餐饮店、农家乐、商店业主进行了一次系统培训，要求经营业主务必证照齐全、明码标价、规范经营。

强排查严监管。对全镇9村1社区进行了全面摸底调查，将60余家餐饮服务点、食品经销点登记在册，做到底数明，对象清，为食品安全监管工作做好铺垫。镇政府联合卫生院、食药工商所对辖区内的餐馆、农家乐、学校食堂、商店等进行全覆盖检查，消除监管盲点，对发现的问题建立台账，要求经营业主限时整改，并及时跟踪进度，目前检查发现的5个问题已全部整改到位。

强值守严防控。进一步健全食品安全突发事件应急处理机制，严格落实24小时值班制度，每天有一名副科级领导牵头值班，并向社会公布举报投诉电话，如发生食物中毒和突发事件，要依法履行职责，积极有效应对，在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失，确保人民群众的生命财产安全。