为进一步优化曾家镇旅游市场环境,提高旅游服务质量,确保旅游景点“农家乐”餐饮食品安全,结合“百日除患铸安”专项整治活动。曾家镇应急办协同食药工商所对辖区65家不同规模的“农家乐”开展餐饮食品安全专项检查。
此次专项检查,进一步摸清旅游景点及“农家乐”餐饮单位的基本经营情况,重点从经营户的许可证、证照是否齐全;“农家乐”从业人员是否按时体检、是否持有合格健康证;食品源、辅料及其食品添加剂采购、储存及其使用是不是符合要求;餐饮具清洗、消毒、保洁是不是符合规范等方面入手。一共查处5家证照不齐,3家无健康证。
对可能发生的食品安全事故做到早防止、早发觉、早处置。同时针对检查中存在的问题,催促“农家乐”餐饮单位进行整改,进一步强化经营者的食品安全意识,确保人民群众及其广大游客的食品安全。