四川新闻网广元8月20日讯（张敏）清脆回甜的甘蓝、肉厚多汁的青椒、香糯可口的四季豆……酷热难耐的秋老虎时节，颜值高、口感好的各类高山露地蔬菜成了人们“轻饮食”的首选。8月17日，笔者前往“蜀道亚高原”——朝天区李家乡，去“探秘”高山露地蔬菜从老乡的菜园子走上千万家百姓餐桌的过程。

在火力全开的阳光直射下，沿着李家乡永乐村六组的田间小道一路向山顶进发，四围青山环绕，阵阵凉风拂面，空气中满是蔬菜清新的香味，竟无一丝炎热之感。同行的李家乡党委副书记李彬笑言，“人在这样的环境中都感觉很舒服，就更不用说蔬菜了，肯定是又水灵又好吃。”

今年58岁的菜农姜全顺家住在白云缭绕的小山巅，是名副其实的“云上人家”。站在自家的菜地旁，他一头黑发铮亮，脸上皱纹都少有，一眼看上去，分明就是个30出头的大小伙子。面对笔者的感叹，姜全顺哈哈大笑：“都是自家种的蔬菜吃出来的！”

姜全顺家今年共栽种了10多亩蔬菜，清一水儿的甘蓝，近10名乡亲正在帮忙采收、过称、装车。“要保证在24小时内送达消费者的餐桌。”姜全顺介绍，一亩地大约能产一万斤，再加之今年菜价上扬，最高的时候卖到了1.1元每斤，平均下来也在7角每斤以上，10亩地的甘蓝卖个7、8万元莫得一点儿问题。

“这么大面积只种一种蔬菜，难道不怕卖不出去？”面对笔者的疑问，姜全顺坦言，施农家肥、全程不打农药，而且又是在平均海拔1400米以上、几近原生态的环境中长大的蔬菜，品质可以说是万里挑一，在市场上很是受消费者欢迎，一到蔬菜成熟季节，前来收购的客商络绎不绝，不愁卖不出去。

紧邻十多亩甘蓝，是姜全顺家的小菜园，里面琳琅满目地种着黄瓜、四季豆、辣椒等十余种蔬菜。“主要是供应自家开办的农家乐‘山里居人家’，游客来了，想吃什么，自己在菜地里去选，喜欢哪种就采摘哪种，现摘现做，最大程度保留食材的新鲜度，都说吃起来口感特别好。”据了解，姜全顺家的农家乐自2017年营业以来，已陆续接待了近千名游客，收入近10万元。

除了小菜园，姜全顺还有一个1亩多地的小药园，里面栽种了大黄和云木香两种中药材，受益也很稳定。“种啥子好，卖得成钱，我们每年都还是要作一番市场调查，也都知道随行就市对自己种植的作物进行结构调整”，姜全顺感慨，“现在种庄稼学问大得很，跟不上形势就要被淘汰。”

据了解，今年以来，李家乡采取“三个引”（引出去学、引进来教、引大户带），“三个带头”（支部带头引领、党员带头实干、群众带头跟进），强势助推蔬菜产业迅猛发展。2018年，该乡全年蔬菜复种播面积达2万亩，年产值达5000万元，带动蔬菜种植核心区群众户均增收5000元以上、180余户贫困户脱贫增收。

同时，该乡积极探索“整合资源、抱团发展”的农旅融合发展新模式，建成8大农业产业示范园，3条乡村旅游环线和3大乡村旅游集散地，发展农家乐207家，日接待游客量可达6000余人，年旅游综合收入超过3000万元。