“春种一粒粟，秋收万颗子”。阳春三月，又迎来了一年一度的春耕时节，在两河口镇蔬菜种植大户蔡万平的甘蓝基地里，伴随着机器“突突突…”的轰鸣声，两河村村民彭母廷驾驶着大型旋耕机开始了一天的劳作，机器翻过后的土地，土壤变得十分松软，工人们紧随其后，挖窝、施肥、栽菜……不久，这些甘蓝苗就会结出丰硕的果实。

蔡万平，广元市朝天区两河口镇两河村人，是当地有名的蔬菜种植大户，今年44岁的他入行做蔬菜生意已经有22年了，而他做这一行的老师就是他的父亲。蔡万平的父亲一直在做蔬菜代售，当地老百姓俗称“菜贩子”，就是把本地的土豆、甘蓝、辣椒等产品收购过来，再转手卖给外地的商贩，赚取中间的差价。

“原来信息闭塞，大多时候都是等外地商贩上门来收菜。”蔡万平回忆道，有一年蔬菜的行情不好，商贩收购的量小，父亲收的很多菜都烂在了家里，父亲也是有苦难言，内心焦急。看到家里这种情况，在新疆打工的蔡万平回到家中，决定和父亲一起共渡难关。为了打开市场，蔡万平花了3天时间跑遍了成都大大小小的市场，在这里结交了一批商贩，也彻底打开了蔬菜的销路。“有时候一忙就是一天，饭都顾不上吃，”蔡万平说，20世纪末的时候主要是销售辣椒，一天最多的时候可以卖七八车，一个车可以装8吨左右，一年能收入7万元左右。

随着社会不断发展，外出打工的人越来越多了，在家种菜的人变少，蔬菜供不应求。销路有了，菜供应不足，“种菜我有技术，村里又不缺地，我为什么不自己种南？”2014年，蔡万平开始自己种蔬菜，在永平村流转了50亩土地种甘蓝，由于菜的品质好，销路有保障，2015年他又扩大规模至100亩，逐步发展到今天的1200亩，年收入也翻了近十倍。

“现在我们有省农科院的专家指导，都是科学化的种菜，和原来不一样了。”两河口镇主要负责人介绍到，2020年8月，川东北山地蔬菜专家大院落地两河口镇，省农科院园艺研究所副研究员苗明军为首席专家，组建了省、市、区、镇四级专家技术团队，吸纳蔬菜育种、高产高效栽培、植物营养与肥料、病虫害绿色防治等方面科技人员14名，为两河口蔬菜产业高质量发展提供了强有力的科技支撑。

2020年开始，蔡万平和两河口镇政府、省农科院积极配合协作，在吉庆社区坳口上流转土地120亩，共同打造了高山蔬菜科技创新与成果示范基地，引进和培植抗根肿病甘蓝、抗病辣椒、嫁接茄子等蔬菜新品种49个，并配置了产地冷库、远程施肥喷雾机、气象监测等新设备，积极探索辣椒+玉米、辣椒+向日葵等种植新模式，多项科技成果已大面积推广应用，从根本上转变了高山蔬菜的传统生产方式。

蔡万平不仅自己带头发展，他还带领周边的老百姓一起发展，所在的惠农蔬菜合作社每年无偿为社员提供育种、栽培、植保等技术服务，还为贫困户提供特色品种、肥料、机耕、植保等免费服务，为所有种植农户提供客户、市场价格等供销信息，目前，合作社已吸收社员163户563人。

除了收购本地的蔬菜，蔡万平还跑到邻近的陕西关口坝、麦子坪去收购蔬菜，由于蔡万平为人忠厚，待人诚恳，当地的老百姓都愿意将菜优先卖给他。对于下一步的发展打算，蔡万平表示，他计划在陕西关口坝村流转100亩土地种植甘蓝，还可以免费提供种子、化肥、技术、包产品回收，带动那边的农户一起发展。同时，他主动和陕西关口坝的产业大户联系，双方互学互鉴，蔡万平为对方指导蔬菜种植技术，他向别人学习草莓种植技术，后期还将建草莓采摘园。（赵雪竹）