强化责任落实。严格落实食品安全“党政同责”,通过专题会议、责任书签订等方式,明确属地管理责任与经营主体职责。同时强化农村宴席报备管理,对宴席厨师全面调查摸底、建立台账,镇食安办、各村食品协管员在宴席前对宴席食品原料、菜品加工场地卫生条件等进行检查,确保宴席开心,食品安心。
强化隐患排查。不定期对辖区内商店、饭店、农家乐等餐饮服务性经营场所进行食品安全隐患排查整治。同时,加大对违规生产、经营食品行为的打击力度,对发现的问题食品及隐患做好登记并限期整改,最大限度地消除食品安全隐患,守住夏季食品安全“警戒线”。截至目前,已开展排查4次,排查学校1次、商店9家、农家乐饭店3家,排查问题均已整改完成。
强化宣传引导。通过微信群、宣传栏、宣传单等媒介向群众传播夏季食品安全知识,结合安全生产月、活动契机,积极开展食品安全知识进村组、商店、学校等宣传活动,点对点、面对面地宣传夏季食品安全知识,多形式提升经营者守法经营意识,营造良好的社会共治氛围。(毛蕊)