重点抓好农村食品安全工作。进一步加强农村食品生产加工、流通和消费等各个环节的监管。突出抓好场镇各类食品批发市场、个体商贩、小作坊、小摊点、小餐饮、小商店和学校食堂的整治，落实开办者的食品安全管理责任，防止假冒伪劣食品流向农村。　　　　　

    狠抓农（林、水）产品源头污染治理。强化种植养殖全过程管理，重点抓好对初级农（林、水）产品生产环境、生产过程和市场准入的监管，严厉查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为，严防药物残留超标的农（林、水）产品流入市场。

    强化食品生产加工环节质量安全监管。全面落实小作坊食品质量安全承诺制度。深入开展食品质量安全整治工作，严厉打击无证无照生产加工食品行为。加大对小作坊的监管力度，对达不到承诺保证或加工标准的小作坊，要及时责令整改或取缔。

    加强食品流通环节经营秩序的整治与规范。开展食品市场整顿执法检查。加大市场巡查力度，逐步建立起制度规范、执法严格、反应迅速、措施有力的巡查机制。查处无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其他不合格食品行为，加强对小食杂店的监管。