为全面加强夏季校园食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和生命安全，大滩镇积极行动，扎实开展夏季学校食堂及周边食品安全专项检查整治工作。

高度重视，加强组织领导。高度重视学校食堂食品安全专项整治工作，制定工作实施方案，成立专项检查工作小组，制定学校食堂及校园周边食品生产经营单位食品安全专项监督检查工作方案，以全镇中、小学和幼儿园堂及校园周边食品生产经营单位为整治对象,从自查、整改、督查各阶段进行细化安排和总体部署，确保专项整治工作高效有序地进行。

精心部署，强化培训宣传。落实学校食品安全主体责任，明确分工。开展食品安全知识培训进校园活动，每检查完一个学校，结合发现的问题，有针对性地进行现场培训。同时，加强食品安全知识宣传。据统计，在本次学校食品安全专项检查中，共举办座谈2次，现场知识讲座3次，发放宣传资料800余份。

突出重点，严格整改落实。对学校食堂食品安全管理组织机构、食品安全事故处置方案及各种食品安全管理制度的制定及落实情况、环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况进行抽检，食品采购索证索票及台账登记情况，食品贮存情况，食品加工、食品留样情况，餐饮具消毒，餐厨废弃物处置及台账登记情况等进行检查，发现问题，立即责令整改。