为加强学校食堂餐饮服务质量,保障广大师生食品卫生安全,日前,区食品药监局会同区教育和科学技术局对全区各类学校食堂进行了动态量化评级工作。
本次检查评定采用国家食品药品监督管理局标准评定表,从许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洁消毒、食品添加剂、检验运输等九大方面进详细严格量化。此次共检查各类学校食堂40余家。检查评定结果为:城区幼儿园等3所学校食堂被评为A级,渔洞小学等14所学校食堂被评定为B级,青林小学等16所学校食堂被评定为C级。同时另有个别学校食堂存在不足,需进一步整改完善后再进行评定。
据悉,餐饮服务食品安全监督量化分级管理是国家食品药品监督管理局2012年的重点工作之一。根据国家食品药品监督管理局在其官方网站发布公告显示,全国餐饮服务单位的首次监督量化分级管理工作预计在明年6月底前完成。