11月23日，广元市“互联网+明厨亮灶”暨餐饮质量安全水平提升现场会在朝天区成功举办。市食品药品监督管理局党组书记、局长陈怀乾带领市局及各县区局相关人员参加现场会，区人民政府副区长孙玉娟参加活动。

参会人员一行先后参观了朝天区阳光餐饮智慧监管指挥中心、羊木初级中学食堂、朝天时代广场智慧监管示范街、滨江路小餐饮改造提升示范点等地，现场了解了朝天区餐饮质量安全监管情况及“互联网+明厨亮灶”阳光餐饮智慧监管工作开展情况。随后，朝天区食药工商局及其他县区局负责人分别就“明厨亮灶”餐饮质量安全水平提升工程进行了交流发言，市食药局党组书记、局长陈怀乾作了重要讲话。陈怀乾指出，在朝天区全体餐饮监管人员的共同努力下，朝天区餐饮质量安全水平有了飞跃提升，小餐饮改造，学校食堂“4D”管理模式，“阳光餐饮”智慧监管模式等工作亮点突出、成效显著，高标准、高质量的完成了餐饮质量提升阶段性工作。他同时要求，餐饮监管要继续坚持目标和问题导向，突出监管重点，着力解决监管中的问题和短板，推动餐饮质量安全水平上台阶，切实保障人民群众饮食安全。

“阳光餐饮”是指通过公开餐饮服务单位的食品安全信息，展示食品加工操作过程，引导公众参与餐饮业食品安全监督，促进餐饮从业者提高诚信自律意识，主动履行食品安全主体责任，实现食品安全社会共治的一种餐饮监管模式。今年8月以来，我区根据北京市海淀区模式，结合当地实际，建设了“阳光餐饮”智慧监管平台，推动在基础条件较好、餐饮单位较集中的城区时代广场建设打造智慧监管示范街。采取现场指导、示范带动、以奖代补、集中规范等方式，统一标准、标识，实施上门“一对一”规范指导。推行“互联网+食品监管”新模式，量身打造“朝天阳光餐饮”手机APP，实行“一店一码”，群众可通过手机APP实时查看店铺公示信息和后厨视频直播，就餐后可对店铺进行评价反馈，实现了“信息承诺可查、原料来源可溯、操作过程可视、日常监管可查、百姓感受可评”的“五可”食品安全监管目标。建设完成了“互联网+明厨亮灶”视频监控信息中心，形成了企业自律、监管透明、大众监督、社会共治的食品安全格局。

目前，我区餐饮单位明厨亮灶改造率达90%，49家餐饮单位接入“阳光餐饮”智慧监管平台，全区群众饮食安全得到有效保障。