9月5日—15日,朝天食品药监局与区教育局组成两个检查组,对全区中小学校、幼儿园食堂开展秋季食品安全专项监督检查。共出动执法人员130人次,执法车辆22台次,检查学校食堂41家,其中:中学7家、小学29家、幼儿园5家。发出责令整改通知书26份,查处违法行为4件。
本次检查采取“一查、二评价、三通报”的方法,对学校食堂许可管理、食品安全管理制度落实情况、从业人员健康体检、培训,环境卫生、设施设备、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等内容进行了全面检查。按照风险管理要求,依据《朝天区餐饮服务量化监督检查表》进行食品安全量化评价,确定检查频次。同时,针对存在的问题,执法人员现场进行了指导和培训。
检查结束后,与区教育局将检查情况在全区进行了联合通报,进一步强化了学校食品安全责任意识、自律意识,提高了学校食品安全管理水平,保障了师生饮食安全。