邹自景在市食安委第二次全体（扩大）会议上强调

严控食品安全风险  全力保障人民群众的食品安全

10月10日，市食安委第二次全体（扩大）会议召开。市委副书记、市长、市食安委主任邹自景在讲话中要求，各级各有关部门要时刻绷紧食品安全这根弦，坚持以“四个最严”为统领，突出重点抓好隐患排查，全程筑牢食品安全“防火墙”。副市长、市食安委副主任杨浩参加会议。副市长、市食安委副主任吴桂华主持会议。 

   今年以来，全市上下严格落实食品安全“四个最严”要求和市委、市政府的决策部署，坚持严防源头、严管过程、严控风险，积极构建食品安全监管长效机制，继续保持了连续9年没有发生较大食品安全事故的良好态势，有效保障了全市人民群众的身体健康和生命安全。

   邹自景指出，各级各部门要牢固树立“思想上的隐患是最大的隐患，细节上的疏忽是最大的疏忽”的意识，用最严格的监管，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全风险的底线。要以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，落实党政同责、齐抓共管、责任追究，将食品安全监管责任落到实处，以责任落实倒逼工作落实。要全力抓好示范创建，做好总体设计，加强协调统筹，积极探索创新，努力构建市、县、乡、村“四级”示范创建体系，全面提升食品安全保障水平。要健全奖惩激励机制，切实发挥评议考核的“指挥棒”作用。

   邹自景强调，要以全省持续开展食品药品安全风险隐患大排查大整治专项行动为契机，坚持问题导向，紧盯重点领域和薄弱环节，抓好“从源头到餐桌”全过程、全链条的风险隐患排查、整治和管控。一要突出重点，抓好白酒、肉制品、桶装水等重点品种，农村、城乡结合部等重点区域，学校食堂、建筑工地食堂、农村坝坝宴、旅游景区、车站机场等重点场所，网络订餐、小餐饮、小作坊等重点业态的隐患排查整治，确保彻查隐患，不留死角。特别是要加大排查中小学、幼儿园食堂供餐、课间加餐的食品安全风险隐患力度，防范学校食品安全事件发生。二要强力整治，深入开展地沟油等“餐厨垃圾”专项整治行动，加快建设餐厨垃圾治理项目，强化食品广告监管，多部门联动整治食品、保健食品欺诈和虚假宣传，着力解决人民群众反映强烈的非法添加、掺杂使假、虚假宣传、非法营销等突出问题。整合资源，下功夫抓好检验检测能力建设。三要严管重处，进一步加强行政执法和刑事司法的衔接、配合，形成打击食品安全违法犯罪的合力，全力保障人民群众的食品安全。

   （记者 兰宜谦 梁译）